ユースケース — 飲食店開業
飲食店の
事業計画書
をAIで作成
物件・原価率・回転率——飲食店ならではの数字を押さえた事業計画書を、AIが段階的にガイドしながら作成します。開業資金の裏付けから融資審査の準備まで、これ一つで。
飲食店の計画で
見られるポイント
01
立地と物件
想定客層に対して立地・物件条件が合っているか。家賃と売上のバランス（賃料比率）が現実的かを、周辺相場と照らして整理します。
02
原価率（FLコスト）
食材費と人件費の合計であるFLコストは利益を左右します。原価率と人件費率を設定し、利益が残る価格・客数の設計をシミュレーションします。
03
売上の根拠
「席数 × 回転率 × 客単価 × 営業日数」で売上を積み上げ、希望的観測ではない根拠ある売上計画をAIが一緒に組み立てます。
FASTPLANが解決すること
AIコーチングで数字を引き出す
「売上をどう見積もればいいかわからない」という悩みを、席数や客単価を問う対話で解決。飲食店に必要な数字が自然と整理されます。
収支計画を自動生成
原価率・家賃・人件費・開業投資を入力すると、月次・年次の損益とキャッシュフロー、損益分岐点、必要な運転資金を自動で計算します。
PDFで即エクスポート
完成した事業計画書は、日本政策金融公庫や信用金庫への提出に対応したフォーマットでPDFエクスポートが可能です。何度でも修正・更新できます。
よくある質問
飲食店の事業計画書で特に重要な項目は何ですか？
物件・立地の条件、内装や厨房設備を含む開業資金、原価率（FLコスト＝食材費＋人件費）、そして「席数 × 回転率 × 客単価」に基づく売上根拠の4点が要になります。FASTPLANのAIコーチングが、これらを数字の裏付けとともに整理します。
開業資金や運転資金の計画も作れますか？
はい。物件取得費・内装工事費・厨房設備などの初期投資と、家賃・人件費・仕入れといった月次の運転資金を入力すると、必要資金と損益分岐点、開業後のキャッシュフローを自動で試算します。
FLコスト（食材費・人件費）の管理もできますか？
はい。原価率と人件費率を設定すると、FL比率と月次の損益を試算できます。メニュー単価や客数の仮定を変えながら、利益が出る損益構造をシミュレーションできます。
日本政策金融公庫の飲食店開業融資に使えますか？
はい。公庫や信用金庫の創業融資審査を想定したフォーマットで事業計画書をPDF出力できます。売上・費用の根拠が明確な計画書は、融資審査でも評価されやすくなります。